わたしたちのこと

: About Us

「自信をもって、お届けできるものだけを」。越後平野でお米・果物・野菜づくりにたずさわってきた生産者と米問屋が一体となり、独自の米づくりをしています。

“Deliver only what we can, with confidence.”
Cultivators and wholesalers involved in rice, fruit, and vegetable manufacturing in the Echigo Plain collaborate in the unique manufacture of rice.

「しろくまのお米」、はじまりの物語。

わたしたちのこだわりの米づくり。そのはじまりは、明治23年にさかのぼります。
株式会社白熊の創業者・白根熊吉は、地元の生産者からお米を集めながら、
肥料や農薬に関する相談を受けていました。
越後平野の真ん中に位置するこの辺りは、新潟県有数のお米の産地というだけでなく、
香りと甘みのつよい梨・桃・ぶどうなどに果物や、トマト・なす・ねぎなどの野菜も多くとれる土地柄。
「果物や野菜のおいしさを、米づくりに応用したい」。
そんな情熱をもった生産者と米問屋が一体となり、試行錯誤の末できたのが「しろくまのお米」です。

The Origins of “Shirokuma Rice” Our select methods of rice cultivation trace their origins to 1890.
Shirokuma Co., Ltd. founder Kumakichi Shirane consulted with local producers about fertilizers and pesticides as he collected rice.
Situated in the center of the Echigo Plain, the area was not only one of Niigata Prefecture’s prominent rice production areas. The land was also suited for bountiful harvests of fragrant and sweet pears, peaches, grapes, and other fruits, as well as vegetables such as tomatoes, eggplants, and onions.
“I want to apply the superior taste of our fruits and vegetables to rice cultivation.” Cultivators with this kind of passion have joined with wholesalers, and as a result of trial and error have created “ Shirokuma Rice.”

つくるのは、「新潟しろくま会」

「しろくまのお米」は、「新潟しろくま会 特別栽培米研究会」によってつくられています。
会のメンバーは、三条市・燕市・加茂市・田上町・新潟市の
5市町村でお米・果物・野菜をつくり、株式会社白熊に出荷している生産者たち。
栽培技術の向上から管理・流通方法にいたるまで、
「あんぜん、あんしん、おいしい」お米の生まれ方を、さまざまな角度から研究し、
米づくりに活かしています。

Made by the “Niigata Shirokuma Association”
“Shirokuma Rice” is cultivated by the “Special Rice Cultivation Research Group. , Niigata Shirokuma Association.”
Association members include cultivators in the five municipalities of Sanjo City, Tsubame City, Kamo City, Tagami-machi, and Niigata City who cultivate rice, fruit, and vegetables, shipping the products to Shirokuma Co., Ltd..
The Association researches how to create rice that is “safe”, that “reassures”, and that has “superior flavor.” Their research covers a wide variety of aspects ranging from the improvement of cultivation technologies to management and distribution methods. This research is then utilized in rice cultivation.

新潟しろくま会

生産者紹介
Cultivator Introduction

新潟しろくま会メンバー : 知野清逸さん 一つひとつの気遣いが、「あんぜん」や「おいしさ」につながっている。新潟しろくま会メンバー:知野清逸さん

Every bit of care and concern I extend is linked to the “safety and superior flavor” of my rice.
Niigata Shirokuma Association Member: Kiyoitsu Chino

「小さい子からお年寄りまで直接口にするものだから、手間ひまかけるのは当たり前」。
わたしだけでなく、会に所属しているメンバーはみんな、そんな思いで米づくりをしています。
低農薬で育てるので稲の病害虫には人一倍注意をはらわなくてはいけませんが、
その気遣い一つひとつが「あんぜん」や「おいしさ」につながっていると思えば、
いくらでもがんばれる。これからも良質なお米を食卓に届けていきたいですね。

“Everyone, from children to the elderly eats this, so it is only natural that one would take the time to do it right.” I’m not the only person that thinks this way. All the members of the association cultivate their rice with the same line of thinking. As we cultivate our rice with low levels of pesticides, we have to be more cautious about agricultural pests. However, when I consider the fact that this care and concern is linked to “safety and superior flavor,” I know I can keep doing my best. I hope to continue to provide dinner tables with good quality rice.

事業内容・会社概要

事業内容 : Business Details

新潟しろくま会を運営する株式会社白熊は、「しろくまのお米」の他にも、さまざまな事業や販売を通して、良質な農産物をつくるためのお手伝いをしています。

Shirokuma Co.,Ltd. operates the Niigata Shirokuma Association. In addition to “Shirokuma Rice,” our company helps create good quality agricultural products through a range of business enterprises and sales operations.

米穀事業

□集荷・検査・保管・出荷までの管理(集荷量約45,000俵)
□葉緑素診断による食味向上の取り組み
□栽培履歴の記帳
□殻粒判別機による品質チェック
□食味計による食味チェック
□生産者への各種助成金の受付・補助
□新潟しろくま会特別栽培米研究会の運営
□新潟しろくま新之助研究会の運営

Rice Business Unit

  • Management of all stages from collection, inspection, storage, and shipping (Collection Volume: Approximately 45,000 bales)
  • Measures to improve taste via chlorophyll diagnosis
  • Cultivation history record books
  • Quality checks via shell grain discriminator
  • Flavor check via palatability meter
  • Receipt and assistance for various subsidies to cultivators
  • Operation of the Special Rice Cultivation Research Group , Niigata Shirokuma Association.
  • Operation of the Niigata Shirokuma Shinnosuke Research Group

肥料事業

□各種肥料の販売と販売記録の管理
□施肥設計(環境保全型肥料の販売含む)
□エコファーマー認定者取得サポート
□土壌調査
□栽培技術ダイジェストの発行

Fertilizer Business Unit

  • Management of sales and sales records of various fertilizers
  • Fertilization design (Including sales of environmentally friendly fertilizers)
  • Support for Eco-Farmer Certification Acquisition
  • Soil surveys *Publication of Cultivation Technology Digest

農薬事業

□各種農薬の販売と販売記録の管理
□防除歴の製作
□作物別登録農薬および使用方法表の製作
□登録作物別使用回数のチェックシートの製作
□栽培技術ダイジェストの製作

Pesticide Business Unit

  • Sales of various pesticides and management of sales records
  • Production of Pest Extermination and Control Records
  • Production of crop-specific registered pesticides and usage method charts *Production of registered crop-specific usage frequency check sheets
  • Publication of Cultivation Technology Digest

ベジフル事業

□「燕三条イタリア野菜研究会」の事務局運営

Vegetable Business Unit

  • Operation of theSecretariat, the Tsubame Sanjo Italian Vegetable Research Group .

会社概要: Company Overview

会社名 株式会社 白熊(しろくま)
所在地 本社
新潟県新潟市南区新飯田2628-1
TEL : 025-374-2131
FAX : 025-374-2133
営業所 新潟県新潟市南区庄瀬6624
古町倉庫 新潟市南区新飯田1012-1
しろくまあぐりセンター 三条市代官島字江内1625-1
E-mail info@niigata-shirokuma.jp

【関連会社】
株式会社三条朝野 三条市東三条2丁目9番2号
 塚野目1号倉庫 三条市塚野目6丁目7-32
 塚野目2号倉庫 三条市塚野目4丁目3-18


Company Name Shirokuma Co.,Ltd.
Address Headquarters
2628-1 Niida, Minami Ward, Niigata City, Niigata Prefecture
TEL:+81-25-374-2131
FAX: +81-25-374-2133
Sales Office 6624 Shoze, Minami Ward, Niigata City, Niigata Prefecture
Furumachi Warehouse 1012-1 Niida, Minami Ward, Niigata City
Shirokuma Agri Center 1625-1 Azaenai, Daikanjima, Sanjo City
E-mail info@niigata-shirokuma.jp

(Associated Companies)
Sanjo-Asano Co., Ltd.. 2-9-2 Higashi-Sanjo, Sanjo City
Tsukanome Warehouse 1 6-7-32 Tsukanome, Sanjo City
Tsukanome Warehouse 2 4-3-18 Tsukanome, Sanjo City


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